
Das Rezept für die Cupcakes habe ich irgendwo im weiten weiten Weltraum der Siederinnen gefunden, bitte fragt mich nicht woher. Aber das ist so toll geworden, die lassen sich super spritzen und wenn sie hart sind dann sind die auch hart und nun kommt der Hammer...................in der Wanne sprudeln die sowas von toll und vor allem sehr sehr lange. Habe gestern Abend gleich mal probiert wie sie so sind und ich kann Euch nur sagen...................SUUUUUUUUUUUUUPER. Ich bin begeistert, nächste Woche kaufe ich die Natronvorräte im Nordschwarzwald auf und mach die in allen Farben und Formen und so weiter......................
Rezept ist hier:
150 gr. Kakaobutter
50 gr. Kokosfett
200 gr. Natron
100 gr. Zitronensäure
20 gr. Mulsifan
Fette schmelzen und dann rühren rühren rühren, mit der Küchenmaschine, bis das Fett nicht mehr so warm ist, dann alles andere mit rein und dann wieder rühren rühren rühren bis das ganze schön cremig ist. Das schwierige ist den Punkt zu erwischen wo die Creme noch nicht fest ist aber schon die Struktur zeichnet. Dann in eine Spritztüte und losgelegt.
Viel Spaß wenn Ihr die nach machen wollt.
2 Kommentare:
Hallo Susanne
Das freut mich ja mega, dass das Rezept bei dir so gut gefunzt hat. Deine Cupcakes sehen zum anbeissen aus! Du kannst übrigens mit ein paar Tropfen flüssiger Lebensmittelfarben herrlich bunte Törtchen zaubern.
LG, Sonja
Hallo Sonja, bin gerade wieder darauf gestoßen das dieses Rezept auf Deinem Blog steht. Also hier nochmal vielen vielen Dank für das tolle Rezept, dass mir viel Freude macht.
Lieber Gruß
Susanne
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